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伸开完全鱿鱼养分价格较量高,但它和其它鱼分歧,它的胆固醇含量也较量高,不要众吃。
1尖椒卷铺盖,尖椒切丝,鱿鱼从中央剖开,排除内脏和中央的透后状骨胳,把鱿鱼的眼睛小心去除(不要弄到衣服上),抠出鱿鱼嘴.把鱿鱼切成丝,开水中轻轻焯一下,不要工夫长,最众半分钟就可能了.然后锅底放少量油,加蒜片爆香,下尖椒轻炒,方如焯好的鱿鱼丝,加盐和鸡精,料酒,一点点白糖,翻炒出锅?
2鱿鱼卷的修制.便是把鱿鱼板(鱿鱼身体平整的片面)没有皮的片面(内面)先直着切花刀,不要切透,大意切到三分之二深度就可能,然后再斜着切花刀,间距大意0.3厘米,然后再割据成一寸睹方的小块儿,放入开水中氽一下,即速就成鱿鱼卷,可能炒尖椒,也可能做成茄汁的,很美丽。
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