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干墨鱼炖鸡奈何做

归档日期:10-31       文本归类:乌贼      文章编辑:爱尚语录

  干墨鱼炖鸡的做法: 一、做法 土鸡一只、 干墨鱼250克、黄酒一茶匙半、盐一茶匙 、姜二片、 葱两条 二、做法 1. 用净水发制墨鱼,时时浸泡半小时后捞出洗净,然后放入沸水中煮5分钟。因为墨鱼巨细区别,于是浸发以无硬心为宜。 2. 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出,再用净水将鱼体外里的污物及墨汁洗净。 3. 鸡切块,墨鱼切成块,砂锅内一次性盛足够量的净水,将鸡块墨鱼放入,黄酒、姜、葱一齐放入,大火烧开后,用文火约炖三小时足下。 4. 烧开后,用勺撇去浮沫,尽量撇整洁。 5. 最终加盐调味。

  干墨鱼炖鸡 资料 主料:鸡半只(750g足下)、墨鱼干100g 辅料:姜2片、香菇6朵 调料:盐适量 做法 1、墨鱼干冲洗整洁后,浸泡住宿。 2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块。 3、将鸡洗净切块,姜去皮切片。 4、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火陆续煮5分钟足下或至鸡吐净血水。 5、将吐净血...水的鸡块用温水冲洗整洁,沥干水份。 6、将整个食材放入汤锅,并参预足够量的净水。 7、先大火煮滚。 8、大火煮滚后,转小火,煲1.5小时。 9、年光到合火,翻开锅盖放合意盐调味即可。

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