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海蛞蝓可食吗

归档日期:11-04       文本归类:海蛞蝓      文章编辑:爱尚语录

  海蛞蝓又叫海兔,经济代价很高,它是一种养分充裕的海味珍品,用海兔卵群带晒干而成的产物称“海粉”,养分代价很高,以蓝斑背肛海兔海粉为例,其卵白质含量高达31.6%、脂肪9.2%、灰分33.7%,还含有维生素A、D以及矿物质等养分因素,是上等海味补品。如用它炒菜、作汤,滋味特地鲜美。正在食用前先用淡水浸泡,洗去杂质及盐分后,放入冰糖煮熟,或把刚煮熟的海粉再伴以瓜片、糖、醋等做成甜汤,则清冷甜蜜;作为菜肴食用时,往往伴以鸡、肉、香菇等共煮,色味香浓,是宴席珍贵好菜。

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